خبر یزد

آخرين مطالب

ناهار بادمجان ناردونی درست کن، محشر میشه | طرز تهیه بادمجان ناردونی خوشمزه و مخصوص با نکات کامل اجتماعي

ناهار بادمجان ناردونی درست کن، محشر میشه | طرز تهیه بادمجان ناردونی خوشمزه و مخصوص با نکات کامل
  بزرگنمايي:

خبر یزد - یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد که می توانید آن را با دستور پخت های متفاوت تهیه کنید و طعم و مزه آن را متناسب با ذائقه خود تغییر دهید. بادمجان ناردونی را می توان هم به صورت ترش و هم به صورت ملس سرو کنید و با اضافه کردن گردو داخل این خورش، آن را مجلسی و شیک کرده و برای یک مهمانی خاص از این غذای بی نظیر لذت ببرید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بادمجان ناردونی در ادامه با سایت 55آنلاین همراه باشید.
بیشتر بخوانید: اخبار روز خبربان
خودت توی خونه نان بربری درست کن، خیلی راحته | طرز تهیه نان بربری خانگی سنتی و خوشمزه در فر و توستر

مواد لازم برای 4 نفر
انار دون شده1 عدد بزرگ
بادمجان8 عدد متوسط
پیاز1 عدد
رب انار ملس½ قاشق غذاخوری
پونه خشک1 قاشق مرباخوری
آلو ترش و جنگلیبه مقدار دلخواه
زردچوبه و روغنبه مقدار لازم
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
طرز تهیه بادمجان ناردونی مرحله اول برای فراهم کردن بادمجان ناردونی به سبک شمالی، شروع کار بادمجان ها را می شوییم و بعد از پوستگیری به صورت طولی برش داده و کمی نمک روی آنها می پاشیم. سپس اجازه می دهیم به مدت 1 ساعت به همین حالت بمانند تا تلخی احتمالی آنها از بین برود.
مرحله دوم در این فاصله تا گرفتن تلخی بادمجان، پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. حالا روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. آنگاه تابه ای مناسب را روی حرارت متوسط می گذاریم و کمی روغن کف آن می ریزیم تا داغ شود.
مرحله سوم اکنون پیاز را به تابه منتقل کرده و تا جاییکه پیاز سبک و شیشه ای شود، تفت دادن را ادامه می دهیم. زمانیکه پیاز را سرخ کردیم کمی زردچوبه و فلفل سیاه روی پیاز می پاشیم و به مدت 1 دقیقه تفت داده تا بوی خامی ادویه گرفته شود.
مرحله چهارم در این قسمت دانه های قرمز انار را که از قبل دان کردیم به تابه می افزاییم و بدون اتلاف وقت رب انار را روی آن می ریزیم و به خوبی تفت می دهیم تا مخلوط شود. آنوقت نوبت اضافه کردن آلو ترش و جنگلی می باشد. بعد از اضافه کرد کمی تفت می دهیم.
مرحله پنجم زمانیکه تمامی مواد با هم یکنواخت و مزه دار شدند، پونه خشک را روی مواد می پاشیم و تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. بعد از زمان تعیین شده بادمجان های پوست کنده را داخل تابه ای مناسب به صورت جداگانه به همراه کمی روغن سرخ می کنیم.
مرحله ششم گام بعدی ورقه های بادمجان را درون همان تابه کنار هم می چینیم و مواد ناردونی را به صورت پخش روی بادمجان اضافه می کنیم. در نهایت درب تابه را می گذاریم و بدون اضافه کردن آب، تامل می کنیم بادمجان به مدت 15 دقیقه کاملا بپزد. بادمجان ناردونی را با برنج و ماست سرو می کنیم. نوش جان

لینک کوتاه:
https://www.khabareyazd.ir/Fa/News/677688/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

افزایش کارایی پنل‌های خورشیدی که با روش نانویی خنک می‌شوند

شمارش معکوس «پارکر» برای لمس خورشید

جدول خاموشی برق یزد فردا چهارشنبه 5 دی 1403 اعلام شد

هدیه 10 میلیارد تومانی یزدی‌ها به جبهه مقاومت

شعرخوانی زیبا از باران نیکراه

مجموعه «نیکی گلسرخ» فریبا کلهر برای کودکان چاپ شد

ضد آفتاب جدیدی که پوست را خنک می‌کند

دلیل چاقی بعد از کاهش وزن کشف شد

مدارس یزد فردا چهارشنبه 5 دی ماه 1403 تعطیل است؟ | تعطیلی مدارس یزد فردا 5 دی 1403

پیش بینی وضعیت آب و هوا یزد فردا چهارشنبه 5 دی ماه 1403 | هواشناسی یزد 24 ساعت آینده

اتصال کامل شهرک صنعتی یزد به تصفیه‌خانه و شبکه فاضلاب

آغاز مراسم افتتاحیه دوازدهمین دوره المپیاد ورزش محلات یزد

بخشی از کتاب/ ملت عشق

روایتی عاشقانه از پشت جبهه جنگ

بزرگتر شدن مغز با فعالیت غیر عادی روده

سیستم دفاعی باکتری روده انسان به ندرت به‌روزرسانی می‌شود

اولین نانوایی دولتی مراکز درمانی یزد افتتاح شد

بازخوانی کتیبه تاریخی منحصر‌به‌فرد در یزد

«تانکی زیر درخت کریسمس»؛ رمانی درباره مقاومت فرهنگی و اجتماعی فلسطین

صحبت های شنیدنی دکتر انوشه

«‌جی‌پی‌تی-5» ارزش هزینه کردن نداشت!

ایجاد خاصیت آنتی‌باکتریال روی شیرآلات با نانوذرات

وضعیت مبهم زبیر نیک نفس برای دیدار مقابل چادرملوی اردکان

برگزاری انتخابات هیئت مدیره سازمان نظام مهندسی در 5 استان

دستگیری قاتل فراری در یک استان دیگر

پیکارهای لیگ برتر اسکواش بانوان کشور در شیراز آغاز شد

مراسم اختتامیه مسابقات رالی خانوادگی ایثارگران سراسر کشور در استان مازندران برگزار شد

چاپ کتابی درباره تلفیق رساله شیخ اشراق و حکایت سیمرغ در نینوا

عرضه هجده روایت از هجده نویسنده در باب قرآن

ویرایش ژن عوامل آلزایمر را در مغز موش‌ها کاهش داد

ذخایر استراتژیک استان یزد تامین شد

پیش بینی آب و هوای یزد برای فردا چهارشنبه 5 دی 1403

این استقلالی بازی مقابل چادرملو را از دست داد

تاکید بر انسجام بنیاد شهید و امورایثارگران مازندران با کانون خادمیاران رضوی

پیام تسلیت رییس بنیاد شهید و امور ایثارگران در پی درگذشت مادر شهیدان والامقام «مهجور»

داستان جالب رستم

او را پدر شعر فارسی می‌نامند!

قتل هولناک در یزد/ قاتل پس از تعقیب و گریز دستگیر شد

کشف تصادفی یک دسته جدید از انفجارهای کیهانی 100 برابر درخشان‌تر از خورشید

تلسکوپ «جیمز وب» ترکیب یخی عجیبی در یک سیارک دنباله‌دار کشف کرد

ردیابی سیگنال‌های قلب و مغز تا 2.5 میلی ولت ممکن شد

مرمت 50 هزار مترمربع از معابر منطقه بافت تاریخی یزد با صرف 450 میلیارد ریال

اعتبار 500 میلیارد تومانی برای آزادسازی طرح‌های شهری یزد

چادرملو اردکان و استقلال تهران؛ تقابل دو سبک متفاوت فوتبال

شرکت متخلف به‌دلیل عدم اجرای تعهدات ارزی نقره‌داغ شد

همایش ملی تجلیل از رتبه‌های برتر کشوری آزمون سراسری سال 1403 ویژه شاهد و ایثارگر برگزار شد

کارگاه آموزشی سواد رسانه‌ای با حضور مسئولان فضای مجازی وزارت‌خانه‌ها برگزار شد

رودکی سمرقندی؛ پیشگام در شعر فارسی

در راه رسیدن به تو گیرم که بمیرم

رودکی مادرزاد نابینا بود یا کور شده بود؟